Red Lady to średnio wczesna odmiana ziemniaka jadalnego, która zwraca uwagę przede wszystkim czerwoną skórką, żółtym miąższem oraz wysokim udziałem bulw handlowych w plonie. Jest wybierana zarówno przez gospodarstwa produkujące ziemniaki na rynek lokalny, jak i przez plantatorów dostarczających towar do sortowni, pakowalni oraz sieci handlowych.
Pod względem kulinarnym Red Lady zaliczana jest najczęściej do typu B, czyli ogólnoużytkowego. Dla producenta równie ważne są jednak regularność bulw, odporność na uszkodzenia, możliwość przechowywania oraz stabilność plonowania w różnych warunkach.
Jaki typ kulinarny mają ziemniaki Red Lady?
Red Lady reprezentuje typ kulinarny B. Po ugotowaniu bulwy pozostają stosunkowo zwarte, ale można je łatwo rozdrobnić widelcem. Miąższ nie jest tak wilgotny i ścisły jak w przypadku typowych odmian sałatkowych, ale nie rozpada się też tak mocno jak ziemniaki mączyste typu C.
Z punktu widzenia gospodarstwa typ B daje szerokie możliwości sprzedaży. Ziemniaki mogą być oferowane jako odmiana ogólnoużytkowa, przeznaczona do gotowania, przygotowywania puree, zapiekanek, klusek, placków oraz domowych frytek. Uniwersalne zastosowanie zwiększa zainteresowanie odbiorców detalicznych, którzy często poszukują jednej odmiany nadającej się do wielu potraw.
Żółty miąższ zachowuje atrakcyjny wygląd po ugotowaniu i nie wykazuje silnej tendencji do ciemnienia. Czerwona skórka pozwala natomiast łatwo odróżnić Red Lady od popularnych odmian o skórce żółtej.
Jak wyglądają bulwy odmiany Red Lady?
Red Lady wytwarza bulwy o wydłużonym, owalnym kształcie. Skórka jest czerwona, a miąższ żółty. Oczka są stosunkowo płytkie, co ułatwia obieranie i wpływa na atrakcyjność towaru kierowanego do sprzedaży detalicznej. Regularny kształt ogranicza również straty podczas sortowania i pakowania.
Na dobrze prowadzonej plantacji odmiana może wytwarzać dużą liczbę wyrównanych bulw o wysokiej wartości handlowej. Wielkość plonu oraz udział poszczególnych frakcji zależą jednak od obsady, jakości sadzeniaków, warunków wodnych i zasobności gleby.
Przy produkcji przeznaczonej do bezpośredniego spożycia warto kontrolować wielkość sadzeniaków i rozstawę sadzenia. Zbyt rzadka obsada może sprzyjać powstawaniu bardzo dużych bulw, które nie zawsze odpowiadają wymaganiom odbiorców pakujących ziemniaki w małe opakowania.
Czy Red Lady jest odmianą wczesną?
Red Lady zaliczana jest do odmian średnio wczesnych. Oznacza to, że potrzebuje dłuższego okresu wegetacji niż odmiany bardzo wczesne i wczesne, ale może zostać zebrana wcześniej niż odmiany średnio późne oraz późne.
Dokładny termin zbioru zależy od daty sadzenia, temperatury gleby, przebiegu pogody oraz oczekiwanego stopnia dojrzałości bulw. Przy sprzedaży letniej zbiór można rozpocząć wcześniej, jednak skórka może być wtedy słabiej wykształcona i bardziej podatna na otarcia.
Ziemniaki przeznaczone do długiego przechowywania powinny osiągnąć pełniejszą dojrzałość. Przed zbiorem warto sprawdzić, czy skórka jest już dobrze związana z miąższem. Ogranicza to straty powstające podczas kopania, transportu, sortowania i załadunku.
Jakie wymagania glebowe ma Red Lady?
Odmiana Red Lady jest opisywana jako stosunkowo tolerancyjna wobec zróżnicowanych warunków glebowych. Nie oznacza to jednak, że wysokie plony można uzyskać bez prawidłowego przygotowania stanowiska. Najlepsze efekty daje uprawa na glebach przewiewnych, przepuszczalnych, szybko nagrzewających się i pozbawionych zastoisk wodnych.
Na glebach ciężkich zwiększa się ryzyko powstawania zniekształconych bulw, problemów ze zbiorem oraz uszkodzeń skórki. Stanowisko powinno zostać dobrze doprawione, ale nie przesuszone. Zbyt duża liczba przejazdów po wilgotnej glebie może doprowadzić do zagęszczenia warstwy znajdującej się pod redliną.
Red Lady może dobrze radzić sobie także w mniej korzystnych warunkach, jednak równomierne zaopatrzenie w wodę nadal ma duże znaczenie. Niedobór wilgoci podczas wiązania bulw może ograniczyć ich liczbę, natomiast susza w okresie intensywnego przyrostu obniża plon i zwiększa udział drobnej frakcji.
Nawożenie ziemniaków Red Lady
Program nawożenia powinien wynikać z analizy gleby, spodziewanego plonu oraz zasobności stanowiska. Szczególnej uwagi wymaga azot. Zbyt niska dawka ogranicza rozwój części nadziemnej i potencjał plonowania, natomiast nadmiar azotu może wydłużać wegetację, opóźniać dojrzewanie skórki i pogarszać trwałość przechowalniczą.
Fosfor wspiera rozwój systemu korzeniowego oraz początkowy wzrost roślin. Potas odpowiada między innymi za gospodarkę wodną, jakość bulw i odporność roślin na stres. W uprawie ziemniaków jadalnych często preferuje się nawozy potasowe o ograniczonej zawartości chlorków, szczególnie gdy nawożenie wykonywane jest wiosną.
Istotne znaczenie mają także magnez, siarka, bor i mangan. Ich zastosowanie powinno być dostosowane do wyników analiz oraz kondycji plantacji. Dokarmianie dolistne nie zastępuje prawidłowego nawożenia podstawowego, ale może wspierać rośliny podczas okresowego stresu lub przy utrudnionym pobieraniu składników z gleby.
Odporność Red Lady na choroby
Red Lady jest ceniona za dobrą zdrowotność i przydatność do produkcji towarowej. W opisach odmiany zwraca się uwagę między innymi na stosunkowo wysoką odporność na parcha zwykłego oraz zarazę ziemniaka. Nie oznacza to jednak, że plantacja może być prowadzona bez ochrony fungicydowej. (Rynek Rolny)
Presja zarazy zależy od pogody, lokalizacji pola, źródeł infekcji oraz przebiegu sezonu. W okresach wilgotnych rozwój choroby może być bardzo szybki także na odmianach ocenianych jako mniej podatne. Program ochrony powinien uwzględniać tempo wzrostu roślin, fazę rozwojową, opady i długość działania zastosowanych preparatów.
Ważnym elementem ograniczania chorób jest stosowanie kwalifikowanych sadzeniaków. Materiał niewiadomego pochodzenia może być źródłem wirusów, rizoktoniozy, chorób bakteryjnych oraz problemów z nierównomiernymi wschodami.
Sadzenie i prowadzenie plantacji Red Lady
Sadzenie należy rozpocząć, gdy gleba na głębokości umieszczania sadzeniaków jest dostatecznie ogrzana i możliwa do prawidłowego doprawienia. Zbyt wczesne sadzenie w zimną, mokrą glebę wydłuża okres wschodów i zwiększa ryzyko porażenia kiełków.
Przed sadzeniem warto ocenić stan fizjologiczny sadzeniaków. Bulwy z prawidłowo rozwiniętymi, krótkimi kiełkami zwykle wschodzą szybciej niż materiał silnie wychłodzony lub pobudzony w niekontrolowany sposób.
Głębokość sadzenia oraz budowa redlin powinny zapewniać roślinom odpowiednią ilość luźnej gleby do tworzenia bulw. Zbyt płytkie redliny zwiększają ryzyko zazielenienia, uszkodzeń oraz odsłaniania bulw po intensywnych opadach. Zbyt mocno zbita redlina może natomiast ograniczać rozwój systemu korzeniowego i pogarszać kształt ziemniaków.
Czy Red Lady dobrze znosi suszę?
Red Lady jest odmianą, która może plonować stabilnie również w mniej sprzyjających warunkach, jednak nie należy traktować jej jako odmiany całkowicie odpornej na długotrwały brak wody. Najbardziej niebezpieczna jest susza przypadająca na okres tworzenia stolonów, zawiązywania bulw oraz intensywnego przyrostu plonu.
Jeżeli gospodarstwo dysponuje deszczownią, nawadnianie powinno być prowadzone regularnie, bez doprowadzania do dużych wahań wilgotności gleby. Naprzemienne okresy silnego przesuszenia i intensywnego nawodnienia mogą zwiększać ryzyko deformacji oraz pękania bulw.
Na stanowiskach bez możliwości nawadniania duże znaczenie ma zatrzymywanie wody po zimie, ograniczenie nadmiernej liczby zabiegów uprawowych oraz staranne uformowanie redlin.
Zbiór ziemniaków Red Lady
Termin zbioru należy dopasować do kierunku sprzedaży. W przypadku ziemniaków przeznaczonych do przechowywania bulwy powinny mieć dojrzałą, dobrze związaną skórkę. Zbiór wykonany zbyt wcześnie zwiększa ryzyko otarć, skaleczeń oraz ubytków masy podczas przechowywania.
Red Lady jest oceniana jako odmiana stosunkowo odporna na uszkodzenia mechaniczne, co stanowi istotną zaletę podczas zbioru kombajnowego i sortowania. Mimo tego prędkość pracy maszyn powinna być dostosowana do warunków polowych. Szczególnie niekorzystny jest zbiór z przesuszonej gleby, gdy twarde bryły uderzają w bulwy.
Po wykopaniu ziemniaki należy chronić przed słońcem. Nawet krótkotrwałe pozostawienie bulw na świetle może prowadzić do zazielenienia, przez co tracą one wartość konsumpcyjną.
Przechowywanie odmiany Red Lady
Red Lady nadaje się do przechowywania i może być kierowana do sprzedaży również po zakończeniu zbiorów jesiennych. Dobra trwałość przechowalnicza jest jednym z powodów zainteresowania tą odmianą w gospodarstwach produkujących ziemniaki na obrót zimowy i wiosenny.
Do przechowalni powinien trafiać zdrowy, suchy i możliwie nieuszkodzony plon. Bezpośrednio po zbiorze potrzebny jest okres gojenia ran, podczas którego utrzymywane są warunki umożliwiające zabliźnianie drobnych uszkodzeń. Następnie temperaturę należy stopniowo obniżać do poziomu odpowiedniego dla ziemniaków jadalnych.
Niezbędna jest sprawna wentylacja, kontrola temperatury i wilgotności oraz regularne sprawdzanie pryzmy. Ogniska mokrej zgnilizny, nadmierne zawilgocenie lub skraplanie się pary wodnej mogą w krótkim czasie pogorszyć jakość większej partii towaru.
Czy warto uprawiać ziemniaki Red Lady?
Red Lady może być interesującym wyborem dla gospodarstw poszukujących odmiany jadalnej o czerwonej skórce, żółtym miąższu i szerokim zastosowaniu kulinarnym. Jej zaletą jest regularny kształt bulw, płytkie oczka, dobra przydatność do przechowywania oraz możliwość uzyskania atrakcyjnego plonu handlowego.
Odmiana może znaleźć odbiorców na targowiskach, w sklepach warzywnych, lokalnych hurtowniach oraz w firmach pakujących ziemniaki. Czerwona skórka ułatwia wyróżnienie produktu, ale przed zwiększeniem areału warto sprawdzić wymagania konkretnego odbiorcy dotyczące kalibrażu, sposobu pakowania i wyglądu bulw.
Najlepsze wyniki Red Lady osiąga wtedy, gdy jej naturalny potencjał zostanie połączony z właściwą obsadą, zbilansowanym nawożeniem, regularną ochroną oraz zbiorem prowadzonym po osiągnięciu odpowiedniej dojrzałości skórki.
Źródło: www.agromechanika.net.pl
